13 mars 2014
Tiramisu girly( recette inside)
J'ai posé deux jours de congé ( faut bien garder la marmaille !) donc pas de répit une copine qui vient déjeuner à midi et du coup deux même !
Bon on fait quoi a déjeuner ?
J'ai déjà dit à quel point j'aimais cuisiner et faire diverses expériences culinaireS
Mais ce que je préfère c'est la cuisine du placard !
Inventer ou improviser une recette avec ce qu'on a dans le frigo dans les placards et dans le congélateur
Alors plans le frigo lardons et pâte feuilletée donc on fait une quiche ( pratique je la fais en avance et j'ai juste à réchauffer )
Ma recette :
1 pâte feuilletée
1 brique de crème entière ou allégee en fonction de ce qu'on a sous la main
Du lait
Gruyère
Lardons ou jambon ou blanc de poulet
4 oeufs
Donc on met la pâte dans le moule on la pique et en même temps on allume son four à 180 pour le préchauffer
On peut mettre un peu de moutarde dans le
Fond de tarte
Dans un saladier on casse les œufs et on met le gruyère ( la quantité qu'on veut , une grosse poignée pour moi ) la crème du lait ( pas autant que la crème je dirais 15cl) les lardons ou jambon
On met ça dans le moule et zou dans le four
Ensuite j'ai du mascarpone dans le frigo qui se périmé dans 2 jours et après vérification j'ai des biscuits à la cuillère alors Tiramisu aux framboises ( congelées !)
Recette
3 œufs
50 g sucre
1 sachet sucre vanille
150g mascarpone
Des framboises
Des biscuits cuillères
De la crème de framboise
colorant en poudre rose
Mettre la crème de framboise dans une assiette creuse avec un peu d'eau
Séparer jaune des blancs
Blanchir les jaunes avec le sucre
Ajouter ensuite le mascarpone ( moi je mets tout ça dans mon robot )
Montez les blancs
Mélangez tout ça
Pour le côté girly j'ai ajouté une pointe de colorant rose au mélange
J'ai ensuite monter mon Tiramisu
Je trempe les biscuits dans la crème de framboise
Je les mets au fond d'un verre
Je mets des framboises
Et un peu de mélange
Parfois je refais une fois cela
Mais aujourd'hui j'ai fait qu'une couche !
Je vous montre !
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